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Nano selenium modulates ripening of Capsicum fruit under postharvest storage: Cellular redox and related physiological characteristics

采后成熟硒氧化还原化学园艺植物食品科学生物有机化学

作者

Sayan Pal,Abir Das,Soumita Roy,Nilakshi Chakraborty,T. K. Sarkar,Keka Sarkar,Malay Kumar Adak,Sudipta Kumar Sil

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2025-01-13 卷期号：472: 142853-142853 被引量：13

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2025.142853

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