乳清蛋白
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作者
Lidong Pang,Zhen Huang,Runze Li,Yue Su,Jia Shi,Xinyan Yang,Yujun Jiang
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-03-01
卷期号:: 144052-144052
被引量:4
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.144052
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