Structure–activity relationship and antioxidant mechanisms of rabbit-derived peptides with Keap1-binding potential: In vitro, in silico, and in vivo evaluation

化学 体内 木瓜蛋白酶 阿布茨 活性氧 生物化学 抗氧化剂 氧化应激 氧化磷酸化 脂质过氧化 DPPH 激进的 葡聚糖 水解物 羟基自由基 功能性食品
作者
Wanzhou Yang,Zhiyuan Tai,Yuexin Pan,Wenhao Zhang,Jia Ran,Zeyuan Yu,Xiaodong Yu,Qiyi He
出处
期刊:Bioorganic Chemistry [Elsevier BV]
卷期号:165: 109007-109007 被引量:1
标识
DOI:10.1016/j.bioorg.2025.109007
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