发布文献求助

Investigation of thermal decomposition as a critical factor inhibiting cold crystallization in amorphous sucrose prepared by melt-quenching

结晶无定形固体热分解蔗糖分解化学猝灭（荧光）化学工程退火（玻璃）结晶学分析化学（期刊）材料科学色谱法有机化学冶金物理光学工程类荧光

作者

Elizabeth A. Morrow,Maxwell W. Terban,Joo Won Lee,Leonard C. Thomas,Simon J. L. Billinge,Shelly J. Schmidt

出处

期刊：Journal of Food Engineering [Elsevier BV]
日期：2019-05-21 卷期号：261: 87-99 被引量：6

链接

osti.govdoi.org

标识

DOI：10.1016/j.jfoodeng.2019.05.026

求助该文献

最长约 10秒，即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 372925abc完成签到，获得积分10

刚刚; 烟花上传了应助文件

刚刚; WanHaiiiYan完成签到，获得积分20

刚刚; 想毕业的小羔完成签到，获得积分20

1秒前; 勤劳的访烟发布了新的文献求助10

2秒前; 文艺千琴完成签到，获得积分20

3秒前; 单纯的富发布了新的文献求助10

3秒前; CodeCraft的应助被berry采纳，获得10

3秒前; 123完成签到，获得积分10

4秒前; 彭于晏上传了应助文件

4秒前; 龙仔发布了新的文献求助10

4秒前; 陆访文发布了新的文献求助10

4秒前; tk完成签到，获得积分10

4秒前; maying0318发布了新的文献求助10

4秒前; 上官若男上传了应助文件

6秒前; 气球好饿完成签到，获得积分10

6秒前; 所所的应助被老杨采纳，获得10

6秒前; 干饭完成签到，获得积分10

8秒前; 王钢铁完成签到，获得积分10

8秒前; 在水一方的应助被lcy666llll采纳，获得10

8秒前; NexusExplorer上传了应助文件

9秒前; 彭于晏的应助被震动的板凳采纳，获得10

9秒前; 搜集达人上传了应助文件

9秒前; mstf完成签到，获得积分10

10秒前; 清野发布了新的文献求助10

10秒前; 慕青上传了应助文件

11秒前; 科研通AI6.3上传了应助文件

11秒前; 核桃上传了应助文件

12秒前; Lucas上传了应助文件

12秒前; 淡定语发布了新的文献求助10

12秒前; 独特秋双发布了新的文献求助10

12秒前; 勤劳的访烟完成签到，获得积分10

12秒前; Lucas的应助被123采纳，获得10

13秒前; 波风水门的应助被感动的樱桃采纳，获得10

13秒前; liuzhixiang发布了新的文献求助10

13秒前; 天真的棒棒糖发布了新的文献求助30

14秒前; 奇山关注了科研通微信公众号

15秒前; 所所上传了应助文件

15秒前; Hitomi发布了新的文献求助30

16秒前; 核桃的应助被rungpt2_5采纳，获得50

16秒前

高分求助中: (应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000; 模型平均及其应用 900; Nondestructive Testing Handbook: Vol. 4, Thermal and Infrared Testing (IR), 4th ed 800; 作者名：Kristopher P. Plain，悉尼大学的，目前只能查到其四篇论文，想找到其博士论文 590; Évora na Idade Média 555; Matrix Methods in Data Mining and Pattern Recognition Second Edition 510; Structural Analysis 500

热门求助领域（近24小时）

热门帖子: 关注科研通微信公众号，转发送积分 7351856; 求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 8963287; 关于积分的说明 19041308; 捐赠科研通 7001052; 什么是DOI，文献DOI怎么找？ 3221408; 关于科研通互助平台的介绍 2385854; 邀请新用户注册赠送积分活动 2201844

今日热心研友

大力的冬萱

行走的荷尔蒙

学术文献互助

注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10

Copyright © 2020-2026 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved

科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力

本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播

皖ICP备2024041134号-1

皖公网安备34019202002308

科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：821889395【点击一键加群】

科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入

关注微信服务号

科研通