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Development and Validation of an Analytical Method for Nitrite and Nitrate Determination in Meat Products by Capillary Ion Chromatography (CIC)
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作者
Teresa D’Amore,
Aurelia Di Taranto,
Valeria Vita,
Giovanna Berardi,
Marco Iammarino
出处
期刊：
Food Analytical Methods
[Springer Science+Business Media]
日期：2019-05-15
卷期号：12 (8): 1813-1822
被引量：34
标识
DOI：10.1007/s12161-019-01529-0
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