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Preparation of quercetin glucuronides and characterization by HPLC–DAD–ESI/MS
作者
Montserrat Dueñas,
Hugo Mingo-Chornet,
José Pérez-Alonso,
Romina Di Paola-Naranjo,
Ana M. Gonzaléz‐Paramás,
Celestino Santos‐Buelga
出处
期刊：
European Food Research and Technology
[Springer Science+Business Media]
日期：2008-01-22
卷期号：227 (4): 1069-1076
被引量：59
标识
DOI：10.1007/s00217-008-0821-2
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