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A dual-response NIR fluorescent probe for monitoring of cooking oil degradation and adulteration

降级（电信） 荧光 食品科学 食用油 对偶（语法数字） 化学 环境科学 计算机科学 生物化学 电信 生物柴油 量子力学 物理 文学类 艺术 催化作用
作者
Jingyi Zhang,Xuan Hu,Jian Yuan,Changrui Xing,Guanglei Li
出处
期刊：Food Control [Elsevier BV]
日期：2025-07-15 卷期号：179: 111563-111563 被引量：2
标识
DOI：10.1016/j.foodcont.2025.111563
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