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作者
Luping Feng,
Jianghong Wang,
Xiao Zhuang,
Yujie Fan,
Ling Jin,
Enjun Chen,
Xinfeng Li,
Peisong Tang,
Lixiang Zhang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-03-05
卷期号：478: 143746-143746
被引量：10
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143746
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