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聚乙烯醇 壳聚糖 化学 高分子科学 食品科学 化学工程 材料科学 有机化学 工程类
作者
Debao Wang,Chaoqiao Zhu,Qing‐Feng Yang,Yuqian Xu,Dequan Zhang,Daoying Wang,Fang Liu,Chengli Hou
出处
期刊:Food Chemistry [Elsevier BV]
卷期号:477: 143608-143608 被引量:11
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.143608
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