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作者
Mengye Shen,
Mengmeng Xu,
Jingyun Liu,
Liting Zhao,
Junxun Li,
Lei Chen,
Guiyang Shi,
Zhongyang Ding
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2025-06-09
卷期号：70: 107021-107021
被引量：2
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2025.107021
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