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作者
Qiyong Jiang,
Meng Liu,
Zhaosheng Wang,
Rentang Zhang,
Yuxiao Wang,
Fengjun Guo,
Qing Sun,
Cuirong Ren
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-06-16
卷期号：489: 145181-145181
被引量：2
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145181
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