Cross-reactivity and conserved epitope analysis of tropomyosin from Lateolabrax japonicus and shellfish species

原肌球蛋白 拉托布拉克斯 表位 贝类 交叉反应性 生物 动物 渔业 化学 生物化学 交叉反应 抗体 遗传学 水生动物 肌动蛋白
作者
Meng‐Si Li,Fei Xia,Qing-Mei Liu,Fa-Jie Li,Yu-Ni Liao,Liqiang Zhong,Gui-Xia Chen,Lianzhong Luo,Yixiang Liu,Guang‐Ming Liu
出处
期刊:Food Chemistry [Elsevier]
卷期号:487: 144755-144755
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.144755

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