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作者
Shuai Li,
Yueran Han,
Li Wang,
Ya Zhang,
Fan Wang,
Youming Ou,
Haoying Li,
Liang Yang,
Shuyi Qiu,
Jun Lu
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-02-10
卷期号：475: 143328-143328
被引量：66
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143328
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