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作者
You-Tae Kim,
David A. Mills
出处
期刊：
Food Science and Biotechnology
[Springer Science+Business Media]
日期：2024-06-27
卷期号：33 (9): 2065-2080
被引量：31
链接
nih.gov
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doi.org
标识
DOI：10.1007/s10068-024-01620-1
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