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作者
Xuefeng Xu,
Decai Dai,
Hao Yan,
Jinfeng Du,
Yu Zhang,
Tao Chen
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2024-11-02
卷期号：464 (Pt 3): 141895-141895
被引量：30
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.141895
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