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作者
Masoud Aman Mohammadi,
Behrouz Tajdar‐oranj,
Elham Assadpour,
Yutao Wang,
Seid Mahdi Jafari
出处
期刊：
Trends in Food Science and Technology
[Elsevier BV]
日期：2026-06-30
卷期号：175: 105912-105912
标识
DOI：10.1016/j.tifs.2026.105912
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