食品科学
糙米
化学
质量(理念)
食品质量
食品储藏室
挤压
挤压蒸煮
断裂强度
食品保存
作者
Chao Qian,Jiayu Cheng,Chengcheng Gao,Xiao Feng,Zhenjiong Wang,Hongwei Wang,Haitao Zhang,Xiaozhi Tang
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2026-06-25
卷期号:523: 150194-150194
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2026.150194
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