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作者
Xianyu You,Chaoqi Ren,Liuan Li,Ruting Zhao,Ziyang Diao,Jishi Wang,Zeying He
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2026-03-10
卷期号:511: 148828-148828
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2026.148828
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