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Polyphenols: antioxidants and beyond

多酚 抗氧化剂 氧化应激 医学 人类健康 氧化损伤 健康福利 药理学 传统医学 化学 生物化学 环境卫生 内科学
作者
Augustin Scalbert,Ian T. Johnson,Mike Saltmarsh
出处
期刊：The American Journal of Clinical Nutrition [Elsevier BV]
日期：2005-01-01 卷期号：81 (1): 215S-217S 被引量：1632
链接
inrae.fr inrae.fr nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1093/ajcn/81.1.215s
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