Modified mycotoxins in foodstuffs, animal feed, and herbal medicine: A systematic review on global occurrence, transformation mechanism and analysis methods

真菌毒素 消费者安全 食品安全 风险分析(工程) 生物技术 动物健康 鉴定(生物学) 人类健康 业务 环境卫生 医学 生物 食品科学 兽医学 植物
作者
Qian Lu,Jiaan Qin,Yanwei Fu,Jiaoyang Luo,Jianghai Lu,Antonio Logrieco,Meihua Yang
出处
期刊:Trends in Analytical Chemistry [Elsevier]
卷期号:133: 116088-116088 被引量:39
标识
DOI:10.1016/j.trac.2020.116088
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