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作者
Antonio Cilla,
Antonio González‐Sarrías,
Francisco Abraham Tomás-Barberán,
Juan Carlos Espín,
Reyes Barberá
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2008-10-19
卷期号：114 (3): 813-820
被引量：142
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2008.10.019
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