皱纹假丝酵母
鲁戈萨
氧气
发酵
碳氢化合物
化学
食品科学
生物
有机化学
植物
脂肪酶
酶
作者
Toshiomi Yoshida,Katsuhisa Yokoyama,Kuo-Cheng Chen,Tatsuo Sunouchi,Hisaharu Taguchi
出处
期刊:Journal of Fermentation Technology
[Elsevier]
日期:1977-01-25
卷期号:55 (1): 76-83
被引量:13
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