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作者
Xiaoyang Zhang,
Shuo Sun,
Jia Changhao,
Yuzhi Nian,
Zhiguo Ma,
Wenlong Li
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-06-24
卷期号：523: 150165-150165
被引量：1
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.150165
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