异淀粉酶
化学
麦芽糊精
磷解
生物化学
纤维二糖
糖原磷酸化酶
热稳定性
酶
淀粉
基质(水族馆)
嗜热菌
饱和突变
碳水化合物结合模块
麦芽糖
普鲁兰酶
里氏木霉
变性淀粉
酶分析
糖苷水解酶
共价键
亲和层析
水解
酶动力学
糊精
变性(裂变材料)
作者
Wenyong Wang,Juanjuan Liu,Shiwen Xu,Chao Yuan,Dongdong Meng
标识
DOI:10.1016/j.bej.2026.110145
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