Unraveling the substrate specificity of a thermostable and highly active isoamylase for one-pot starch upgrading via enzymatic cascade

异淀粉酶 化学 麦芽糊精 磷解 生物化学 纤维二糖 糖原磷酸化酶 热稳定性 淀粉 基质(水族馆) 嗜热菌 饱和突变 碳水化合物结合模块 麦芽糖 普鲁兰酶 里氏木霉 变性淀粉 酶分析 糖苷水解酶 共价键 亲和层析 水解 酶动力学 糊精 变性(裂变材料)
作者
Wenyong Wang,Juanjuan Liu,Shiwen Xu,Chao Yuan,Dongdong Meng
出处
期刊:Biochemical Engineering Journal [Elsevier BV]
卷期号:230: 110145-110145 被引量:1
标识
DOI:10.1016/j.bej.2026.110145
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