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作者
Dimitrios Georgantelis,
Ioannis Ambrosiadis,
Panagiota Katikou,
Georgios Blekas,
S. Georgakis
出处
期刊：
Meat Science
[Elsevier BV]
日期：2006-12-15
卷期号：76 (1): 172-181
被引量：318
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.meatsci.2006.10.026
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