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基因
大豆蛋白
作者
Xiu Xu,Hui Liu,Lihong Tian,Xiang Dong,Shi Hua Shen,Le Qing Qu
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2014-09-16
卷期号:172: 105-116
被引量:57
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2014.09.035
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