Malolactic fermentation of lactic acid bacteria isolated from southern Brazilian red wine

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作者
Shana Paula Segala Miotto,Letícia Caroline Fensterseifer,Guilherme de Souza Hassemer,Guilherme Martins,Evandro Ficagna,Juliana Steffens,Bruna Maria Saorin Puton,Geciane Toniazzo Backes,Eunice Valduga,Rogério Luís Cansian
出处
期刊:World Journal of Microbiology & Biotechnology [Springer Nature]
卷期号:39 (8)
标识
DOI:10.1007/s11274-023-03645-w
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