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Investigation of southern Thailand sweet pickled mango metabolic profiles related to deterioration
生物
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园艺
作者
Niken Indrati,
Natthaporn Phonsatta,
Patcha Poungsombat,
Sakda Khoomrung,
Atikorn Panya,
Punnanee Sumpavapol
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-03-01
卷期号：: 143663-143663
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143663
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