绿原酸
抗菌剂
化学
植物
食品科学
微生物学
生物
作者
Ximei Han,Jiayi Chen,Qian Wang,Jie Zhang,Jiaqi Mi,Jianxing Feng,Ting Du,Jianlong Wang,Wentao Zhang
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier]
日期:2025-03-11
卷期号:479: 143857-143857
被引量:3
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.143857
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