Uncovering the potential of rosmarinic acid as a natural antimicrobial agent: effective inhibition of growth and biofilm formation in Bacillus cereus

蜡样芽孢杆菌 抗菌剂 迷迭香酸 生物膜 蜡样体 微生物学 化学 生物 食品科学 细菌 生物化学 抗氧化剂 遗传学
作者
Lu Tian,Qi Qi,Sichen Liao,Guoli Gong,Zhenbin Liu,Jiayi Zhang,Hongbo Li,Qing Sun,Haizhen Mo,Liangbin Hu
出处
期刊:Food Control [Elsevier BV]
卷期号:178: 111462-111462 被引量:4
标识
DOI:10.1016/j.foodcont.2025.111462
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