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作者
Ruyi Zhang,
Yanjun Yang,
Wei-Jian Zhang,
Junhua Li,
Yujie Su,
Luping Gu,
Cuihua Chang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-03-31
卷期号：481: 144128-144128
被引量：3
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.144128
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