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Extracting citrus peel-derived polyphenols using hydrophobic deep eutectic solvents: Mechanism, optimization, and bioactivity evaluation

化学多酚食品科学色谱法类黄酮共晶体系羟基酪醇产量（工程）定性分析萃取（化学）

作者

Pengfei Jiao,Yu Fang,Caiying Zhang,Z. C. Zhou,Peng Wang,Xintong Zhang,Yuping Wei,Pengpeng Yang,Qiuhong Niu

出处

期刊：Innovative Food Science and Emerging Technologies [Elsevier BV]
日期：2025-12-04 卷期号：108: 104392-104392 被引量：3

标识

DOI：10.1016/j.ifset.2025.104392

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