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Coffee beans chemical composition, processing and physiological nature: a comprehensive review
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作者
Muhammad Asadullah,
Ali Ikram,
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Musarrat Rasheed,
Zunair Abdullah,
Soumya V. Menon,
Jadhav Balaji,
Aman Ullah Khan,
Fakhar Islam,
Ahmed Zubair,
Abdela Befa Kinki
出处
期刊：
European Food Research and Technology
[Springer Science+Business Media]
日期：2025-09-23
卷期号：251 (12): 4135-4148
标识
DOI：10.1007/s00217-025-04893-w
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