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Differential characteristics of meat flavor compounds, colonic microbiome and metabolome between Duroc × Landrace × Yorkshire pigs with high and low intramuscular fat of longissimus dorsi muscles
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生物信息学
作者
Dongfang Wang,
Yangguang Ren,
Yilan Liao,
Long Pan,
Yong Su,
Weiyun Zhu
出处
期刊:
Food Research International
[Elsevier]
日期:2025-09-23
卷期号:221 (Pt 4): 117579-117579
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI:10.1016/j.foodres.2025.117579
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