SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
Degradation and evaluation of myofibril proteins induced by endogenous protease in aquatic products during storage: a review
肌原纤维
蛋白质降解
蛋白酵素
蛋白质水解
降级（电信）
蛋白酶
肌肉蛋白
内生
蛋白质组学
化学
细胞生物学
生物化学
骨骼肌
生物
酶
解剖
计算机科学
基因
电信
作者
Na Li,
Jing Xie,
Yuan Ming Chu
出处
期刊：
Food Science and Biotechnology
[Springer Nature]
日期：2023-03-16
卷期号：32 (8): 1005-1018
被引量：17
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1007/s10068-023-01291-4
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
2025年影响因子查询已上线
(2025-6-18)
更新
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
醉熏的幻莲
完成签到
，获得积分
10
刚刚
发发
完成签到，获得积分
10
1秒前
incu8us
发布了新的
文献求助
10
4秒前
领导范儿
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
6秒前
科研通AI6
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
6秒前
亮亮
完成签到，获得积分
10
7秒前
vitamin
完成签到
，获得积分
10
9秒前
自信的访云
完成签到，获得积分
10
11秒前
孤独剑
完成签到
，获得积分
10
12秒前
LHE
发布了新的
文献求助
10
15秒前
玫瑰遇上奶油
完成签到
，获得积分
10
20秒前
胡图图
完成签到
，获得积分
10
21秒前
大个
的
应助
被
WYN
采纳，获得
10
22秒前
犹豫的若
完成签到，获得积分
10
23秒前
孔甜甜
完成签到，获得积分
10
23秒前
C_Li
完成签到，获得积分
0
23秒前
叶子
完成签到
，获得积分
10
23秒前
naiyouqiu1989
完成签到，获得积分
10
26秒前
LHE
完成签到，获得积分
10
27秒前
经卿
完成签到
，获得积分
10
28秒前
lyh
完成签到，获得积分
10
28秒前
纸条条
完成签到
，获得积分
10
30秒前
laber
上传了
应助文件
32秒前
lijing3026
完成签到，获得积分
10
34秒前
TTOM
发布了新的
文献求助
10
34秒前
蝈蝈
完成签到，获得积分
10
35秒前
15940203654
完成签到
，获得积分
10
36秒前
资格丘二
完成签到
，获得积分
10
40秒前
wweiweili
完成签到
，获得积分
10
41秒前
阿达
完成签到
，获得积分
10
41秒前
六初
完成签到
，获得积分
10
41秒前
浮游
上传了
应助文件
42秒前
张景赛
完成签到
，获得积分
10
43秒前
浮游
的
应助
被
西安浴日光能赵炜
采纳，获得
10
43秒前
WWL
完成签到
，获得积分
10
49秒前
潇洒冰蓝
完成签到，获得积分
10
50秒前
ADcal
完成签到
，获得积分
10
52秒前
无花果
上传了
应助文件
52秒前
Levieus
上传了
应助文件
55秒前
606
发布了新的
文献求助
10
57秒前
高分求助中
Encyclopedia of Quaternary Science Third edition 2025
12000
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
Constitutional and Administrative Law
1000
The Social Work Ethics Casebook: Cases and Commentary (revised 2nd ed.). Frederic G. Reamer
800
Holistic Discourse Analysis
600
Vertebrate Palaeontology, 5th Edition
530
Comparison of spinal anesthesia and general anesthesia in total hip and total knee arthroplasty: a meta-analysis and systematic review
500
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
工程类
有机化学
生物化学
物理
纳米技术
计算机科学
内科学
化学工程
复合材料
物理化学
基因
遗传学
催化作用
冶金
量子力学
光电子学
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
5347654
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
4481904
关于积分的说明
13948212
捐赠科研通
4380257
什么是DOI，文献DOI怎么找？
2406857
邀请新用户注册赠送积分活动
1399452
关于科研通互助平台的介绍
1372629
今日热心研友
浮游
334
1500
GingerF
42
1330
Criminology34
50
1030
哈基米德
688
LPPQBB
660
super
510
烂漫的皮带
500
electricelectric
7
240
Alex
23
60
GPTea
19
80
山野有雾都
18
50
Smar_zcl
230
有人
22
嘻嘻哈哈
22
遇上就这样吧
200
MchemG
8
80
wlscj
8
80
华仔
150
Yini
9
50
子车茗
120
22222
120
flic
12
小杨
7
40
和平使命
10
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
浮游
GingerF
Criminology34
哈基米德
LPPQBB
super
烂漫的皮带
electricelectric
Alex
GPTea
山野有雾都
Smar_zcl
有人
嘻嘻哈哈
遇上就这样吧
MchemG
wlscj
华仔
Yini
子车茗
22222
flic
小杨
和平使命
皖公网安备34019202002308
