枯草芽孢杆菌
转化(遗传学)
组分(热力学)
食品科学
化学
生物
生物化学
细菌
热力学
物理
遗传学
基因
作者
Weimin Meng,Miao Hu,Yaxin Gao,Pengfei Zhang,Jiao Wang,Zigao Yuan,Shuying Li,Fengzhong Wang
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-02-16
卷期号:476: 143433-143433
被引量:1
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.143433
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