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Emerging mechanistic insights into liposomal stability: Full process management from production and storage to food application

生产（经济） 生化工程 过程（计算） 工艺工程 食品加工 环境科学 风险分析（工程） 业务 计算机科学 化学 工程类 食品科学 经济 操作系统 宏观经济学
作者
Xiankang Xu,Fang Tian,Yujie Pan,Tingting Zhang,Leiyu Deng,Hanyun Jiang,Jianzhong Han,Jianhua Liu,Yanrong Zhao,Weilin Liu
出处
期刊：Chemical Engineering Journal [Elsevier BV]
日期：2025-01-13 卷期号：505: 159552-159552 被引量：13
标识
DOI：10.1016/j.cej.2025.159552
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