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Preparation of liposomes using supercritical carbon dioxide technology: Effects of phospholipids and sterols

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作者
Lisha Zhao,Feral Temelli,Jonathan M. Curtis,Lingyun Chen
出处
期刊：Food Research International [Elsevier BV]
日期：2015-07-07 卷期号：77: 63-72 被引量：91
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2015.07.006
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