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作者
Hongshan Liang,Bin Zhou,Lei He,Yaping An,Liufeng Lin,Yan Li,Shilin Liu,Yijie Chen,Bin Li
出处
期刊：RSC Advances
[Royal Society of Chemistry]
日期：2015-01-01
卷期号：5 (18): 13891-13900
被引量：182
摘要
In this article, we report the successful assembly of nanoparticles (NPs) from a water-soluble chitosan (CS) derivative (N-(2-hydroxyl)propyl-3-trimethyl ammonium chitosan chloride, HTCC) and zein via a low-energy phase separation method.
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