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作者
Honghui Guo,
Honghu Yao,
Quanxing Zheng,
Quanling Xie,
Hongliang Lu,
Xiaohua Deng,
Yan Lin,
Ming’en Zhang,
Pengfei Ma,
Zhuan Hong,
Xiaoqing Huang
出处
期刊：
Food and Bioproducts Processing
[Elsevier BV]
日期：2026-01-20
卷期号：156: 321-332
标识
DOI：10.1016/j.fbp.2026.01.011
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