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作者
Ze Tao,
Shanfeng Qiao,
Wanyu Zhang,
Xinke Nie,
Ying He,
Bingnan Li,
Zeyu Xia,
Yuhan Li,
Qiqiong Li,
Junhua Xie,
Shaoping Nie
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2026-08-12
卷期号：243: 120360-120360
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2026.120360
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