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作者
Huimin Liu,
Lixia Yuan,
Aiju Chen,
Yiyun Yang,
Yue Wang,
Xiaowei Lu,
Yan ZhiNing,
Min Liu
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-10-02
卷期号：532 (Pt 1): 151382-151382
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.151382
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