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Fabrication, characterization, stability and re-dispersity of H-aggregates fucoxanthin/whey protein/chitosan nanoparticles

分散性岩藻黄质壳聚糖表征（材料科学）纳米颗粒化学工程化学制作生物高聚物乳清蛋白纳米技术材料科学色谱法食品科学有机化学聚合物病理替代医学工程类医学类胡萝卜素

作者

Yingyuan Zhao,Yuting Sun,Yuqing Chen,Wen-Hui Qu,P. Pei,Ziwei Li,Yuehao Li,Yangyang Wang,Rong Yu,Xueqin Wang

出处

期刊：International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier]
日期：2025-04-30 卷期号：311 (Pt 4): 143711-143711 被引量：1

链接

标识

DOI：10.1016/j.ijbiomac.2025.143711

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