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Production of polysaccharide and protein edible films: Challenges and strategies to scale-up

多糖比例（比率）生产（经济）食品科学化学生化工程生物技术生物化学生物工程类物理经济量子力学宏观经济学

作者

Abdulaal Farhan,Farah Faiqah Fazial,Ahmad Azfaralariff,Maria J. Costa,Miguel A. Cerqueira

出处

期刊：International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
日期：2025-03-10 卷期号：307 (Pt 2): 141909-141909 被引量：3

链接

标识

DOI：10.1016/j.ijbiomac.2025.141909

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