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作者
Yuhang Fan,
Kaida Zhang,
Qian Liu,
Qian Chen,
Xiufang Xia,
Fangda Sun,
Baohua Kong
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-02-01
卷期号：: 143474-143474
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143474
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