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作者
Mei Su,Ruyi Jin,Jian Zhu,Jierong Pei,Yuefei Wang,Xin Chai,Miaomiao Jiang
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-01-20
卷期号:472: 142984-142984
被引量:4
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.142984
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