Recent developments in cellulose-based Emulsion systems for food applications: A review

纤维素 乳状液 食品化学 生化工程 化学 纳米技术 高分子科学 材料科学 工程类 绿色化学 有机化学 离子液体 催化作用
作者
Haibin Yuan,Xianglong Wei,Chen Chen,Haiyan Yu,Juan Huang,Huaixiang Tian
出处
期刊:Food Hydrocolloids [Elsevier BV]
卷期号:163: 111089-111089 被引量:15
标识
DOI:10.1016/j.foodhyd.2025.111089
最长约 10秒,即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
小冯发布了新的文献求助10
刚刚
可爱的函函应助aimeng采纳,获得10
刚刚
aali发布了新的文献求助10
刚刚
刚刚
pluto应助韩琳采纳,获得10
刚刚
hq6045x完成签到,获得积分10
1秒前
puzhongjiMiQ发布了新的文献求助10
1秒前
明年CNS见刊啦完成签到,获得积分10
1秒前
aabbb发布了新的文献求助10
1秒前
翁雁丝完成签到 ,获得积分10
2秒前
xuqiansd完成签到,获得积分10
2秒前
Mae完成签到,获得积分10
3秒前
务实狗应助朴素八宝粥采纳,获得10
3秒前
3秒前
4秒前
只只完成签到,获得积分10
4秒前
liupai发布了新的文献求助10
4秒前
4秒前
4秒前
molihuakai应助xieben采纳,获得10
5秒前
5秒前
5秒前
含蓄薯片发布了新的文献求助30
5秒前
深情安青应助话里人采纳,获得10
5秒前
shen完成签到,获得积分10
5秒前
huhuhuxue1完成签到,获得积分20
5秒前
6秒前
6秒前
Ava应助陈大浩浩采纳,获得10
6秒前
想人陪的雁凡完成签到,获得积分10
7秒前
7秒前
Qwe完成签到,获得积分10
8秒前
9秒前
kk发布了新的文献求助10
9秒前
小新发布了新的文献求助10
9秒前
9秒前
9秒前
10秒前
aabbb完成签到,获得积分10
10秒前
wanci应助Qw采纳,获得10
10秒前
高分求助中
Principles of Economics, 11th Edition 10000
University Physics with Modern Physics, 16th edition 10000
(应助此贴封号)【重要!!请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Development of a Bridge Weigh-In-Motion System: A technology to convert the bridge response to the passage of traffic into data on vehicle configurations, speeds, times of travel and weights 1000
Organic Reactions, Volume 116 1000
Current concepts in cutaneous toxicity : proceedings of the Fourth Conference on Cutaneous Toxicity, Washington, D.C., May 9-11, 1979 1000
ズームレンズの光学設計に関する研究 800
热门求助领域 (近24小时)
化学 材料科学 医学 生物 纳米技术 工程类 有机化学 化学工程 生物化学 计算机科学 内科学 物理 复合材料 催化作用 细胞生物学 无机化学 光电子学 物理化学 电极 基因
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 7276707
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 8897795
关于积分的说明 18814924
捐赠科研通 6949242
什么是DOI,文献DOI怎么找? 3206183
关于科研通互助平台的介绍 2377413
邀请新用户注册赠送积分活动 2181098