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Innovative yeast-based delivery systems for enhancing bioaccessibility and bioavailability of bioactive compounds

作者
Linyang He,Juan Du,Jing Wang,Chen Tan
出处
期刊:Trends in Food Science and Technology [Elsevier BV]
卷期号:167: 105417-105417
标识
DOI:10.1016/j.tifs.2025.105417
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