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作者
Yanchen Liu,Mingyang Ma,Guangqing Mu,De Qiong,Yongzhu Cuomu,Xuemei Zhu
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-08-18
卷期号:493 (Pt 4): 145996-145996
被引量:1
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.145996
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