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作者
Ziwen Kang,
Wei He,
Jianwei Zhu,
Jiaqi Chen,
Baoguo Sun,
Liang Li,
Yuyu Zhang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-09-05
卷期号：495 (Pt 1): 146259-146259
被引量：8
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.146259
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